Reklama zamknie się automatycznie po 10 sekundach
Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku gdzie nie brakuje słodkiego nadzienia. Mowa oczywiście o pączku. Dzisiaj tłusty czwartek. Z tej okazji panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Bełku zdradzają nam przepis na najsmaczniejsze, domowe i śląskie kreple.
Tradycyjnie w Czerwionce-Leszczynach w tłusty czwartek smażone były pączki. Tym razem w gminie było nieco inaczej.
- Co roku w tłusty czwartek organizowaliśmy warsztaty z przedszkolakami, podczas których przedstawicielki kół gospodyń pokazywały maluchom jak przygotować i usmażyć ciasto. Nie obyło się także bez degustacji. Niestety, w tym roku, wspólne warsztaty były niemożliwe, ale postanowiliśmy, że gospodynie przygotują kreple, a potem odwiedzimy przedszkole i poczęstujemy dzieci gotowymi wypiekami. Łącznie, panie usmażyły ponad 200 pączków! - wyjaśnia Hanna Piórecka-Nowak, rzecznik Urzędu Gminy i Miasta Czerwionka-Leszczyny.
Jak podkreśla Krystyna Gawlik, szefowa KGW Bełk, panie przygotowały kreple wg przepisu znanego ich mamom i babciom.
W tłusty czwartek nie liczymy kalorii, dziś nie tylko można, ale wręcz trzeba zjeść pączka.
- Zgodnie z tradycją, aby zapewnić sobie pomyślność na cały rok, należało w tłusty czwartek zjeść choć jednego pączka. A gdy na stole pojawiają się domowe pyszności, rekomendowane przez KGW, zdecydowanie warto się skusić – zachęca Hanna Piórecka-Nowak.
Przepis KGW Bełk na proste, ale najsmaczniejsze, bo domowe kreple:
15 dkg cukru
7 żółtek
1 całe jajko
15 dkg drożdży
20 dkg masła
0,5 l mleka
2 łyżki spirytusu
Jajka ubijamy na sztywno. W mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy mąkę, cukier, masło, ubite jajka i spirytus, dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkowujemy i szklanką wykrawamy krążki. Na środek każdego krążka nakładamy nadzienie - najlepiej marmoladę owocową i zlepiamy brzegi.
Pączki smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Wypadek w kopalni Knurów-Szczygłowice: górnicy są już na powierzchni
34876
Media Markt do (czasowego) zamknięcia. Zwolnienia grupowe obejmą 21 osób
29876
Przyjechał na egzamin w WORD Rybnik… swoim samochodem
29600
Sztolniowa „na niebiesko” od policyjnych kogutów. Wy pytaliście, my mamy odpowiedź (wideo)
25273
KWK Knurów-Szczygłowice: zmarł jeden z poparzonych górników. To był rybniczanin
21454„Wiadomość dla inżynierów-imigrantów”. Rybnicki przedsiębiorca wywiesił nietypowy apel do cudzoziemców
+221 / -15„Dziwna” tablica na Wodzisławskiej. Wiemy, do czego będzie służyła
+178 / -30Poruszył niebo i ziemię, by odnaleźć jej córkę. Kobieta wysłała list. Przeczytajcie!
+137 / -6WRDS w Katowicach bez ogródek: Elektrownia Rybnik kluczowa dla bezpieczeństwa energetycznego
+140 / -16Prokuratura skierowała do sądu akt oskarżenia przeciwko byłemu urzędnikowi. Zarzuca mu znęcanie się psychiczne i fizyczne nad sekretarką
+107 / -6Znamy datę wyborów prezydenckich. Na kogo oddacie swój głos? (sonda)
45Dzięki protestowi Elektrownia Rybnik będzie działać do 2030 roku? Działacze PiS liczą na to i apelują
31Od września jedna godzina tygodniowo religii w szkołach. Jest rozporządzenie MEN
24Związkowcy w Warszawie: „będziemy skansenem, a nie przemysłowym regionem” (zdjęcia, wideo)
23Episkopat Polski przeciwko jednej lekcji religii w szkołach. Rozporządzenie „jest aktem bezprawnym” (sonda)
19Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~Hunter 2021-02-11
08:45:30
Wczoraj cały dzień zamknięte i zdążyliście przygotować tylko artykuł o pączkach?
~ 2021-02-11
09:40:27
@Hunter , ty byś już chciał o 9 rano wyczerpać cały limit artykułów przygotowanych na cały dzień ? Pączki to ważna rzecz . Gospodynie chcą się pochwalić smakiem i wielkością . Ja mam już gotowe 26 domowych . Trzeba tę tradycję pielęgnować .
~hromqwe 2021-02-11
10:05:52
Znudziło się strzelanie "foha".Szkoda ,bo do czarnej planszy nie można się było przypie....ć .Do tego artykułu mam kilka zastrzeżeń .
1- Chcecie obalić kościoły ,a "Tłusty czwartek – w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed wielkim postem"
2 -Nawet o tym nie wspominacie ,że to Katolickie święto.
3- Cytując Leppera "My was znamy ,My was znajdziemy"Kościoły obalić bo to same zło ,ale tradycje chrześcijańskie celebrować "święta kościelne -wolne w pracy"Pączki wpierdzielać,Andrzejki celebrować"
4 -Na PIS narzekać ,ale 500+ brać
Napisz człowieku Co to tłusty czwartek i co symbolizuje ,bo przepis na pączki to każda Śląska Gospodyni ma swój ,i wasz bełkot tego nie zmieni !!
~hromqwe 2021-02-11
10:54:36
Nie wiem jak Wam Drodzy Rybniczanie ,czy inni obserwatorzy portalu Rybnik com .Przed dodaniem opinii wyskakuje jakiś quiz ,Jak tak pozostanie ,to niechętnie będę czytał wypociny Rybnickich poetów i kawalarzy
~ 2021-02-11
11:19:49
@Hromgwe - u wszystkich to samo wyskakuje , odechciewa się oglądać Rybnik com. na telefonach . Ja już na telef. tego nie śledzę .
~facet1977 2021-02-11
11:27:48
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~facet1977 2021-02-11
11:51:50
Dziękuję nie słodzę.
~zodiak6 2021-02-11
12:43:45
Chyba ktoś z braku czasu pominął istotną kwestię w przepisie, a mianowicie ilość mąki. Może ważniejszy jest spirytus niż mąka.
Odnośnie quizów jakie serwuje nam jakiś ćwierćinteligent to w tym przypadku taka "reklama" powinna być opodatkowana w podwójnej kwocie.
~ 2021-02-11
13:42:39
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~hromqwe 2021-02-11
18:25:15
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~artefaks 2021-02-11
21:23:48
~zak 2021-02-11 11:19:49
,,u wszystkich to samo wyskakuje , odechciewa się oglądać Rybnik com. na telefonach . Ja już na telef. tego nie śledzę . "
O pośrednio Nasz Kochany Zak przyznał że wchodzi tutaj na parę sposobów i robi ciuciułapki
~artefaks 2021-02-11
21:32:12
15 dkg cukru
7 żółtek
1 całe jajko
15 dkg drożdży
20 dkg masła
0,5 l mleka
2 łyżki spirytusu........
Wszystko jasne z wyjątkiem jajek. Jakich ?
Kury ? , perliczki ?, pultoka ?
Bo jeśli dodamy kaczych to z racji ich mocy zrobimy kogel mogel .
Co mówią książki kucharskie:
Jaja kacze
Są nieco większe od kurzych. Mają też proporcjonalnie większe żółtko niż kurze. Ich białko zawiera mniej wody, dlatego jeśli je zbyt długo gotujemy, staje się gumowate. Z tego samego powodu kacze białka ubija się dłużej niż jajek kurzych. Nie każdy je lubi. Amatorzy kaczych jaj uważają, że są „mocniejsze w smaku”.
Jeśli przygotowujemy dania z kaczymi jajami, pamiętajmy, że jedno kacze jajko odpowiada zwykle dwóm kurzym.
Pamiętajmy też, że kacze jaja są „cięższe” niż kurze. Zawierają dużo cholesterolu. Nie poleca się ich do jajecznicy czy np. jako jajka sadzone, ale są doskonałe do ciast, makaronów, omletów.