Reklama zamknie się automatycznie po 10 sekundach
Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku gdzie nie brakuje słodkiego nadzienia. Mowa oczywiście o pączku. Dzisiaj tłusty czwartek. Z tej okazji panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Bełku zdradzają nam przepis na najsmaczniejsze, domowe i śląskie kreple.
Tradycyjnie w Czerwionce-Leszczynach w tłusty czwartek smażone były pączki. Tym razem w gminie było nieco inaczej.
- Co roku w tłusty czwartek organizowaliśmy warsztaty z przedszkolakami, podczas których przedstawicielki kół gospodyń pokazywały maluchom jak przygotować i usmażyć ciasto. Nie obyło się także bez degustacji. Niestety, w tym roku, wspólne warsztaty były niemożliwe, ale postanowiliśmy, że gospodynie przygotują kreple, a potem odwiedzimy przedszkole i poczęstujemy dzieci gotowymi wypiekami. Łącznie, panie usmażyły ponad 200 pączków! - wyjaśnia Hanna Piórecka-Nowak, rzecznik Urzędu Gminy i Miasta Czerwionka-Leszczyny.
Jak podkreśla Krystyna Gawlik, szefowa KGW Bełk, panie przygotowały kreple wg przepisu znanego ich mamom i babciom.
W tłusty czwartek nie liczymy kalorii, dziś nie tylko można, ale wręcz trzeba zjeść pączka.
- Zgodnie z tradycją, aby zapewnić sobie pomyślność na cały rok, należało w tłusty czwartek zjeść choć jednego pączka. A gdy na stole pojawiają się domowe pyszności, rekomendowane przez KGW, zdecydowanie warto się skusić – zachęca Hanna Piórecka-Nowak.
Przepis KGW Bełk na proste, ale najsmaczniejsze, bo domowe kreple:
15 dkg cukru
7 żółtek
1 całe jajko
15 dkg drożdży
20 dkg masła
0,5 l mleka
2 łyżki spirytusu
Jajka ubijamy na sztywno. W mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy mąkę, cukier, masło, ubite jajka i spirytus, dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkowujemy i szklanką wykrawamy krążki. Na środek każdego krążka nakładamy nadzienie - najlepiej marmoladę owocową i zlepiamy brzegi.
Pączki smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Wypadek w kopalni Chwałowice. Po rannego górnika przyleciał śmigłowiec LPR
44234
Można wnioskować o 45 tys. zł na wymianę pieca. Kolejki nie ma
41994
Sport był jego pasją. Zmarł Ksawery Fojcik – nauczyciel i działacz sportowy
37775
Policja i niebieski parawan przy Gliwickiej. Doszło do tragedii
32931
Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
29391Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
+320 / -19Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
+187 / -2Rak wątroby u 12-latka. Filip z Jejkowic potrzebuje pomocy
+154 / -4Sport był jego pasją. Zmarł Ksawery Fojcik – nauczyciel i działacz sportowy
+142 / -10Wypadek w kopalni Chwałowice. Po rannego górnika przyleciał śmigłowiec LPR
+145 / -20Komisarz wyborczy: T. Pruszczyński zrzekł się mandatu radnego Rybnika. „Decyzję podejmę po II turze”
37Szczepan Twardoch kontra Maciej Kopiec. Poszło o Łukasza Kohuta. Pisarz doczekał się odpowiedzi europosła
26Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
25"Nie jestem przeciwnikiem walki o czyste powietrze". A. Sączek twierdzi, że jego piec spełnia normy ustawy
23Łukasz Kohut rozstanie się ze skłóconą Lewicą? Onet: wystartuje do Parlamentu Europejskiego z list KO
19Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~Hunter 2021-02-11
08:45:30
Wczoraj cały dzień zamknięte i zdążyliście przygotować tylko artykuł o pączkach?
~ 2021-02-11
09:40:27
@Hunter , ty byś już chciał o 9 rano wyczerpać cały limit artykułów przygotowanych na cały dzień ? Pączki to ważna rzecz . Gospodynie chcą się pochwalić smakiem i wielkością . Ja mam już gotowe 26 domowych . Trzeba tę tradycję pielęgnować .
~hromqwe 2021-02-11
10:05:52
Znudziło się strzelanie "foha".Szkoda ,bo do czarnej planszy nie można się było przypie....ć .Do tego artykułu mam kilka zastrzeżeń .
1- Chcecie obalić kościoły ,a "Tłusty czwartek – w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed wielkim postem"
2 -Nawet o tym nie wspominacie ,że to Katolickie święto.
3- Cytując Leppera "My was znamy ,My was znajdziemy"Kościoły obalić bo to same zło ,ale tradycje chrześcijańskie celebrować "święta kościelne -wolne w pracy"Pączki wpierdzielać,Andrzejki celebrować"
4 -Na PIS narzekać ,ale 500+ brać
Napisz człowieku Co to tłusty czwartek i co symbolizuje ,bo przepis na pączki to każda Śląska Gospodyni ma swój ,i wasz bełkot tego nie zmieni !!
~hromqwe 2021-02-11
10:54:36
Nie wiem jak Wam Drodzy Rybniczanie ,czy inni obserwatorzy portalu Rybnik com .Przed dodaniem opinii wyskakuje jakiś quiz ,Jak tak pozostanie ,to niechętnie będę czytał wypociny Rybnickich poetów i kawalarzy
~ 2021-02-11
11:19:49
@Hromgwe - u wszystkich to samo wyskakuje , odechciewa się oglądać Rybnik com. na telefonach . Ja już na telef. tego nie śledzę .
~facet1977 2021-02-11
11:27:48
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~facet1977 2021-02-11
11:51:50
Dziękuję nie słodzę.
~zodiak6 2021-02-11
12:43:45
Chyba ktoś z braku czasu pominął istotną kwestię w przepisie, a mianowicie ilość mąki. Może ważniejszy jest spirytus niż mąka.
Odnośnie quizów jakie serwuje nam jakiś ćwierćinteligent to w tym przypadku taka "reklama" powinna być opodatkowana w podwójnej kwocie.
~ 2021-02-11
13:42:39
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~hromqwe 2021-02-11
18:25:15
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~artefaks 2021-02-11
21:23:48
~zak 2021-02-11 11:19:49
,,u wszystkich to samo wyskakuje , odechciewa się oglądać Rybnik com. na telefonach . Ja już na telef. tego nie śledzę . "
O pośrednio Nasz Kochany Zak przyznał że wchodzi tutaj na parę sposobów i robi ciuciułapki
~artefaks 2021-02-11
21:32:12
15 dkg cukru
7 żółtek
1 całe jajko
15 dkg drożdży
20 dkg masła
0,5 l mleka
2 łyżki spirytusu........
Wszystko jasne z wyjątkiem jajek. Jakich ?
Kury ? , perliczki ?, pultoka ?
Bo jeśli dodamy kaczych to z racji ich mocy zrobimy kogel mogel .
Co mówią książki kucharskie:
Jaja kacze
Są nieco większe od kurzych. Mają też proporcjonalnie większe żółtko niż kurze. Ich białko zawiera mniej wody, dlatego jeśli je zbyt długo gotujemy, staje się gumowate. Z tego samego powodu kacze białka ubija się dłużej niż jajek kurzych. Nie każdy je lubi. Amatorzy kaczych jaj uważają, że są „mocniejsze w smaku”.
Jeśli przygotowujemy dania z kaczymi jajami, pamiętajmy, że jedno kacze jajko odpowiada zwykle dwóm kurzym.
Pamiętajmy też, że kacze jaja są „cięższe” niż kurze. Zawierają dużo cholesterolu. Nie poleca się ich do jajecznicy czy np. jako jajka sadzone, ale są doskonałe do ciast, makaronów, omletów.