Wielkie gotowanie we "Wspólnym Stole". Bezdomni będą mieli święta

Osoby bezdomne z Rybnika otrzymają nie tylko świąteczne paczki żywnościowe, ale będą miały możliwość spotkania się we "Wspólnym Stole" w Wigilię oraz dwa kolejne dni Świąt Bożego Narodzenia, by poczuć choć przez chwilę magię świąt. Produkty spożywcze, z których przygotowywane są potrawy nie tylko na święta dostępne są dzięki umowie zawartej przez Fundację „Byle do Wiosny” z Bankiem Żywności.

Staramy się, aby przygotowywane we „Wspólnym Stole” posiłki wpisywały się w cele zrównoważonego rozwoju. Nie używamy glutaminianu sodu, naturalny smak potraw wydobywamy przy użyciu ziół i przypraw naturalnych. Dbamy o prawidłową podaż białka i obecność dużej ilości warzyw w każdym posiłku. Uczymy też seniorów, jak przygotowywać potrawy bezglutenowe i bez laktozy – mówi Agnieszka Siedlaczek z Superfundacji, która regularnie gotuje z seniorami.

Trwa wielkie gotowanie na święta, jednak to dodatek, bowiem gorące posiłki reularnie wydawane są potrzebującym.

Od kilku spotkań gotujemy na święta dla podopiecznych, którzy pojawią się tutaj w święta. Jednak podopieczni pojawiają się u nas na ciepłe posiłki regularnie trzy razy w tygodniu. Wczoraj pojawiło się około 30 osób. Podejrzewamy, że w okresie świątecznych pojawi się podobna, a może i większa ilość potrzebujących. Dlatego gotujemy dużo i różne potrawy, w zależności od posiadanych produktów - mówi Krystyna Pawleta z Fundacji "Byle do Wiosny".

Odwiedzając "Wspólny Stół" w godzinach południowych, poczuliśmy unoszące się zapachy gotowanych potraw i wesołe seniorki, które z uśmiechem przygotowywały kolejne posiłki. Seniorki, które zaangażowane są w charytatywną inicjatywę gotowania potrzebującym zaznaczają, że nie tylko z powodu świąt pojawiają się we "Wspólnym Stole".

Jesteśmy tutaj w każde wtorki i czwartki, przygotowujemy posiłki dla potrzebujących. Ostatnim razem zrobiliśmy gołąbki z pięciu dużych kapust, dzisiaj zaś robimy uszka z grzybami i z mięsem. W piekarniku piecze się jabłecznik, a my zabieramy się za robienie kapusty z grochem — wymienia oprowadzając nas po kuchni pani Krzysztofa, rybnicka seniorka.

- Potrawy są typowo wigilijne z różnych stron Polski. Będzie kapusta z grochem, która jest tradycyjna w niektórych regionach Polski, a łatwa do przygotowania. Będzie gotowany barszcz, uszka i pierogi już są lepione. To są setki pierogów do ulepienia. Pieczemy też ciasto, a na pierwszy i drugi dzień świąt będzie przygotowany gulasz. W czwartek będziemy mieszali tradycyjną sałatkę jarzynową, której też musimy przygotować sporo, więc już dziś obieramy warzywa korzeniowe, by zdążyć to wszystko ugotować, pokroić i przygotować. Wszystko robimy dla osób potrzebujących, aby miały namiastkę świąt — wymienia Krystyna Pawleta.

Dzięki zaangażowaniu twórczyń koncepcji "Wspólnego Stołu" – Alicji Wolanin i Zuzannie Hyrcza, udało się pozyskać darczyńców – przedsiębiorców, którzy wpierają finansowo i rzeczowo kuchnię społeczną.

Pomagając innym pomagamy sobie

Pani Krzysztofa podkreśla, że pomaganie jest fajne i jest przyjemnością dla nich samych. Seniorki spotykają się, by po prostu móc być między ludźmi i czuć się potrzebne. Spędzając wspólnie czas, śmiejąc się i rozmawiając, pomagają przy tym potrzebującym.

Dzisiaj była taka sytuacja, że jednak z naszych seniorek przyniosła produkty na pierogi dla siebie na święta, a że nigdy ich nie robiła, to inne dwie panie robiły jej pierogi. Pani Hania w tym czasie robiła ciasto. Fajnie to wszystko funkcjonuje, a przy tym jest wesoło — wyjawia Krystyna.

 

Nasze marzenie o połączeniu sił wielu instytucji i organizacji działających na rzecz osób w kryzysie bezdomności, przedsiębiorców i zwykłych mieszkańców właśnie się spełnia – podsumowuje Barbara Kazana z Ośrodka Pomocy Społecznej.

"Wspólny Stół" jest zlokalizowany w Rybniku na ul. Zebrzydowickiej 30/3 i będzie czynny we wszystkie trzy dni świąt w godzinach 10.00-14.00.