Przede wszystkim higiena

Ptasia grypa w Polsce to kwestia czasu – ostrzega Główny Inspektor Sanitarny. Ptasią grypę stwierdzono już w prawie wszystkich krajach ościennych. A jak mówią ornitolodzy, przeloty ptaków nad Polską dopiero przed nami.

Poniżej publikujemy wskazówki Głównego Inspektora Sanitarnego, jak ustrzec się zarażenia ptasią grypą:

• Spożywaj mięso drobiowe, przetwory drobiarskie i jaja poddane odpowiedniej obróbce cieplnej w temperaturze minimum 70 stopni Celsjusza
•  Myj dokładnie z użyciem detergentu wszystkie przedmioty, które miały kontakt z surowym drobiem (deski, noże, talerze); pamiętaj, że zamrożenie mięsa nie niszczy wirusa ptasiej grypy;
• Nie dotykaj, bez odpowiedniego zabezpieczenia, martwych lub sprawiających wrażenie chorych ptaków dzikich ani ubitego drobiu; przede wszystkim dopilnuj, aby nie robiły tego dzieci;
• Zadbaj o to, aby dzieci unikały miejsc bytowania dzikiego ptactwa, ferm drobiu oraz innych miejsc jego przetrzymywania;
• Myj ręce po każdorazowym zetknięciu z ptactwem, zarówno dzikim, jak i hodowlanym; dopilnuj, aby robiły to także dzieci;
• Pamiętaj, aby surowe mięso drobiowe nie miało styczności z innymi produktami żywnościowymi;
• Przypominamy o przestrzeganiu zakazu przywozu z zagranicy żywego lub martwego ptactwa, drobiu i wyrobów drobiarskich, jaj, nieprzetworzonych piór i ich części, pierza, puchu oraz trofeów myśliwskich.
• Bezwzględnie przestrzegaj zaleceń wydawanych przez przedstawicieli inspekcji weterynaryjnej i państwowej inspekcji sanitarnej;