ZST Rybnik: polska i ukraińska kuchnia jako interakcja kultur

Cały projekt przeprowadzony był za pomocą metody tzw. blended learningu. Dzięki tej metodzie uczniowie, biorąc udział w różnych zajęciach, zdobywali wiele umiejętności oraz nawiązywali polsko-ukraińskie przyjaźnie.

W ramach wspólnych spotkań młodzież poznawała kulturę, tradycje i zwyczaje obu krajów. Kluczem do budowania dobrych relacji interpersonalnych było wspólne gotowanie, które łączy polską i ukraińską kulturę. Najważniejsze działanie w projekcie polegało na zaprojektowaniu, opracowaniu i wydaniu mini książki kucharskiej zawierającej przepisy potraw polskich i ukraińskich.

W celu budowania wzajemnej więzi młodzi ludzie podejmowali gry i zabawy integracyjne oraz inicjatywy, służące lepszemu poznaniu siebie i swoich krajów. Uczestnicy projektu przygotowywali prelekcje i prezentacje na temat potraw narodowych, zorganizowali wieczory promujące własną kulturę z uwzględnieniem stereotypów. Ponadto tworzyli i rozwiązywali quizy interaktywne sprawdzające zdobytą wiedzę, uczestniczyli w wycieczkach do Krakowa, Zakopanego, Humania i Rybnika, gdzie odbyły się gry miejskie, spotkali się ze sobą podczas zajęć warsztatowych w izbach regionalnych Śląska, Podhala i ziemi humańskiej. Uczniowie przedstawili efekty swojej pracy zastępcy prezydenta Rybnika – Panu Wojciechowi Świerkoszowi podczas spotkania w Urzędzie Miasta, na którym obecny był również dyrektor Zespołu Szkół Technicznych, Piotr Tokarz oraz nauczyciele zaangażowani w projekt: Krzysztof Kopiczko, Gabriela Smyczek-Jądro i Małgorzata Biela. Spotkanie to, podobnie jak cały projekt, miało niecodzienny przebieg, ponieważ jego polscy i ukraińscy uczestnicy łączyli się ze sobą online, a w swojej pracy wykorzystywali komunikatory i różnorodne narzędzia internetowe. Dzięki komunikatorowi google meet spotkanie w Urzędzie Miasta Rybnika odbywało się równocześnie w szkole w Humaniu, gdzie zgromadzili się uczestnicy projektu: uczniowie i nauczyciele: Ludmila Kryva, Alla Somak, a także dyrektor szkoły – Tatiana Hlushchuk i przedstawiciel władz miejskich – Swietlana Czorna.

Wiedza i doświadczenie uczniów zdobyte w czasie projektu zaowocowały nowymi znajomościami, lepszym poznaniem siebie i swojej rodzimej kultury oraz kultury kraju partnerskiego, a także wspólnymi pomysłami i planami na przyszłość.