Mąka ze świerszczy, larwy i przetwory z pleśniakowa - Unia Europejska daje zielone światło do wprowadzenia owadów jako żywności. Insekty jako potrawa nie są niczym nadzwyczajnym w świecie tropikalnym, na naszych stołach to jednak swoista nowość. Sprawdzamy więc walory owadziej diety.
Jak podaje farmer.pl od 24 stycznia br. będzie można stosować mąkę ze świerszczy przy produkcji chleba, ciastek, a nawet ciasta do pizzy. UE rozporządzeniem 2023/5 z dnia 3 stycznia br. zezwala na wprowadzenie do obrotu krajów UE produktów spożywczych, w których wykorzystano proszek ze świerszcza domowego (Acheta domesticus).
"Co ciekawe tylko jedna firma otrzymała pozwolenie na 5 lat, czyli do 24 stycznia 2028 r. na wykorzystywanie mąki ze świerszcza domowego do wyrobu żywności na rynku Unii Europejskiej. Na razie tylko Cricket One Co. Ltd może wprowadzać od 24 stycznia br. produkty spożywcze (ciastka, chleby), do wytworzenia których wykorzystała sproszkowane świerszcze domowe na terenie całej Unii Europejskiej, czyli też i w Polsce.
Zobacz także
Nie oznacza to że w kolejnych latach, inni producenci nie wykorzystają zezwolenia na wykorzystanie mąki ze świerszcza domowego w swoich produktach spożywczych.” czytamy w serwisie.
Bruksela nie poprzestała na mączce ze świerszcza. Na unijne rynki dopuszczono też jako ludzką żywność larwy Alphitobius diaperinus (pleśniakowca lśniącego). Farmer.pl podaje, że “larwy mogą być dystrybuowane w postaci mrożonej, suszonej, sproszkowanej lub w w formie pasty.”
Ten owad jest doskonale znany hodowcom drobiu. Niestety, ze złej strony. Pleśniakowce żerują na paszach, ale w skrajnych sytuacjach wgryzają się pod skórę kurcząt I tam żerują, doprowadzając często do śmierci ptaków.
Nawet jeśli powyższe przykłady działają odpychająco na wyobraźnię, żywość z owadów jest powszechnie znana na świecie. Owady pokarmowe, znane również jako owady jadalne, to wszelkie gatunki owadów, które można bezpiecznie spożywać. Entomofagia, praktyka zjadania owadów, istnieje od wieków i nadal jest praktykowana w wielu częściach świata. Jadalne owady są bogate w białko i inne niezbędne składniki odżywcze, co czyni je realnym źródłem pożywienia dla ludzi. Owady mogą być również wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich i drobiu. Oprócz tego, że są źródłem pożywienia, niektóre gatunki owadów są również wykorzystywane w tradycyjnej medycynie i badaniach medycznych. Do owadożerców, zwierząt, które jedzą owady jako główne źródło pożywienia, należą niektóre ptaki, gady i płazy.
Spożywanie owadów zyskuje w ostatnich latach na popularności jako alternatywne źródło białka i innych niezbędnych składników odżywczych. Owady są niezwykle bogate w składniki odżywcze, zawierają duże ilości białka, zdrowych tłuszczów, witamin, minerałów i innych niezbędnych mikroelementów. Można je również włączyć do różnych przepisów, aby stworzyć pyszne i pożywne posiłki.
Owady są doskonałym źródłem składników odżywczych i mogą być wykorzystywane w różnych przepisach. Od tradycyjnych potraw po nowoczesne innowacje, przepisy na owady stają się coraz bardziej popularne wśród osób poszukujących alternatywnego źródła białka.
Owady były zjadane przez ludzi od czasów starożytnych, a wiele kultur na całym świecie nadal wykorzystuje je jako podstawowe źródło pożywienia. Tradycyjne potrawy, takie jak tacos z robakami, smażone świerszcze i zupa z konika polnego, to tylko niektóre przykłady wykorzystania owadów w kuchni.
Obecnie coraz więcej osób odkrywa korzyści zdrowotne płynące z jedzenia owadów i odkrywa nowe sposoby gotowania z robakami. Od pieczonych przekąsek z robaków mącznika po burgery z krykieta. Jedzenie owadów staje się coraz bardziej popularnym wyborem dietetycznym, a jadalne owady można teraz kupić online. Jeśli zastanawiasz się nad dodaniem robaków do swojej diety, musisz wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii dietetycznych. W tym artykule omówimy, gdzie można kupić jadalne owady w Internecie i jakie są względy dietetyczne podczas jedzenia robaków.
W ostatnich latach owady pokarmowe zyskały zainteresowanie jako zrównoważona alternatywa dla tradycyjnych białek zwierzęcych. Owady są bogate w białko i inne niezbędne składniki odżywcze, a ich produkcja wymaga znacznie mniej zasobów niż tradycyjne zwierzęta gospodarskie. Ponieważ liczba ludności stale rośnie, coraz ważniejsze staje się znalezienie zrównoważonych rozwiązań dla naszych źródeł żywności. Owady pokarmowe mogą być odpowiedzią, której szukamy, ponieważ mogą stanowić pożywne i zrównoważone źródło białka, które jest zarówno wydajne, jak i przyjazne dla środowiska.
Tagi: mąka ze świerszczy, owady jadalne, żywność z owadów, zawartość białka w owadach, bogate w składniki odżywcze receptury owadów, korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia owadów, zrównoważona przyszłość z owadami pokarmowymi, przepisy na owady, jak gotować owady, tradycyjne potrawy z robaków, gotowanie z robakami
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Wybory samorządowe 2024: kto wygrał: Kuczera czy Sączek? Cząstkowe wyniki wyborów!
73821Wypadek w kopalni Chwałowice. Po rannego górnika przyleciał śmigłowiec LPR
44799Policja i niebieski parawan przy Gliwickiej. Doszło do tragedii
43198Oficjalnie: Piotr Kuczera wygrywa wybory! Będzie po raz trzeci prezydentem Rybnika!
37924Tragedia w Lyskach. Nie żyje 15-letnia pasażerka motocykla, kierowca w ciężkim stanie (zdjęcia)
36227Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
+321 / -19Józef Makosz, były prezydent Rybnika - poparł Andrzeja Sączka
+427 / -233Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
+189 / -2A. Sączek o hejcie w sieci: „niech 8 gwiazdek nie będzie stanem umysłu w Rybniku”. Zaproponował konsultacje społeczne
+259 / -102Rak wątroby u 12-latka. Filip z Jejkowic potrzebuje pomocy
+154 / -4Oficjalnie: Piotr Kuczera wygrywa wybory! Będzie po raz trzeci prezydentem Rybnika!
49P. Kuczera dziękuje, A. Sączek gratuluje i przestrzega: „będziemy patrzeć prezydentowi na ręce”
40Komisarz wyborczy: T. Pruszczyński zrzekł się mandatu radnego Rybnika. „Decyzję podejmę po II turze”
37Historyczna chwila. Sejm za śląskim jako językiem regionalnym
34Piotr Kuczera: gratuluję mojemu rywalowi. Rozpoczynam nowy etap pracy
26Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~zaniepokojony 2023-01-19
08:52:43
serio? o korupcji wiceprzewodniczącej PE Evy Kaili nic nie napisaliście gdzie inne portale informowały na bieżąco , o glosowaniu nad debatą w sprawie korupcji w PE, gdzie jedynie 4 posłów wstrzymało się od głosu w tym kopacz i halicki, ani słowa , a piszecie o robakach ? tamaty typu , że ślimak to ryba są niezwykle interesujące i pokazują ciężką pracę euroosłów, ale są ważniejsze sprawy. Przestańcie mydlić ludziom oczy głupotami.
~Lateks 2023-01-19
09:03:26
"W tym artykule omówimy, gdzie można kupić jadalne owady w Internecie i jakie są względy dietetyczne podczas jedzenia robaków."
Jak już kopiujecie artykuły z branży to chociaż zmieńcie takie durnoty, bo jakoś nie widzę w tym artykule gdzie można kupić...
Swoją drogą wspaniała ta UE zabraniają żywienia owadami zwierząt gospodarskich, ale będą promować jako karmę dla ludzi. Swoją drogą jaka doktryna, jak zboże jedzą zboże to jest dramat, ale jak zboże zeżrą robaki to jest to przyjazne dla środowiska...
~Lateks 2023-01-19
09:03:58
P.s. Ciekawe czy farmer.pl wie o tej publikacji...
~norton 2023-01-19
09:35:17
Smacznego dla całej redakcji.
~Hunter 2023-01-19
10:31:06
Dzięki tym kretynom z UE i ich idiotycznym pomysłom zamiast iść do przodu to cofiemy się w coraz to innych dziedzinach życia
~Hunter 2023-01-19
10:39:25
Ciekawe jeszcze czy każdy produkt z zawartością będzie wyraźnie oznaczony czy będą nas po cichu dokarmiać tym ścierwem
~pawlmesten 2023-01-19
10:49:33
~zaniepokojony w porównaniu osrajdkiem to korupcja w UE to amatorzy.
~lukson997 2023-01-19
11:17:37
Zakaz prywatnych samochodów, jedzenie robaków itp. Burżuazja prywatne samoloty i najdroższa wołowinka. Lewica i jej podobni.
~anettk 2023-01-19
11:42:16
Redakcja powinna dać przy artykule napis..Reklama Lokowanie Produktu.Ja nawet psu nie daję jedzenia w którym jest napisane,że ma w sobie insekty.A tutaj ludziom będą wmawiać jakie to "pyszności" Cieszy mnie fakt,że coraz więcej ludzi dostrzega ten cyrk,który z Nami wyprawiają.
~Kris Sz 2023-01-19
12:21:18
już za niedługo nie będzie nas stać na wołowinę czy wieprzowinę to będą nas karmić robalami...
~Anonimmm 2023-01-19
13:17:04
Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.
~moratorek 2023-01-19
16:30:08
To teraz będziemy zasuwać za miskę świerszczy?