Wcześniej taka uczta miała miejsce tylko na zamku Lubomirskich w Wiśniczu z udziałem Prezydenta RP. Teraz te same, stare sarmackie smaki, XVII wiecznej polskiej kuchni zagościły na Śląsku w Kompleksie Dąbrówka.
Zaproszeni goście mieli okazję nie tylko poznać rys historyczny siedemnastowiecznej kuchni, ale również zasmakować tradycyjnych dań i trunków przygotowanych zgodnie z przepisami tamtych czasów.
Na stole pojawiły się: karp z miodownikiem, polewka rozmarynowa z figa tellami, suropiecki szpikowane z perliczką warzoną w miodzie pitnym w towarzystwie raków, tarta szpinakowa. Do potraw serwowany był Węgrzyn, czyli wino z regionu Tokay oraz Cytryniada czerwona i Limoniada
Całość imprezy poprowadził doskonały tercet w składzie:
Jerzy Poznański - ekspert kulinarny, prezes Małopolskiego dziedzictwa smaku, juror dziesiątek konkursów kulinarnych, globtroter kulinarny, znany między innymi z telewizji TVN, współautor książki „Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego”.
Andrzej Pawlas – wybitny szef kuchni, człowiek o ogromnym autorytecie w świecie gastronomii, ojciec sukcesu wielu kucharzy w Polsce, wraz z Jerzym Poznańskim przełożył historyczne opisy dań Stefana Czernieckiego na współczesny język.
Michał Bałazy - kucharz, dziennikarz kulinarno-podróżniczy, juror i prowadzący Festiwale Kulinarne. Jako Ambasador Kulinarny Polski, reprezentuje kraj podczas targów, eventów, konkursów kulinarnych zarówno w Polsce jak i poza granicami państwa. Pracował między innymi dla królowej Elżbiety II, prezydenta Bronisława Komorowskiego oraz księcia Bahrajnu Nassera Bin Hamad Al. Khalifa.
- Dziękujemy, że swoją obecnością zaszczyciło nas wiele znanych osobistości z regionu zarówno reprezentujących biznes jak i politykę na szczeblu regionalnym i krajowym – mówi Dariusz Cieśla, prezes zarządu Kompleksu Dąbrówka.
Zdjęcia z imprezy można zobaczyć na profilu Kompleksu Dąbrówka na Facebooku.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Wypadek w kopalni Chwałowice. Po rannego górnika przyleciał śmigłowiec LPR
44637Policja i niebieski parawan przy Gliwickiej. Doszło do tragedii
41813Sport był jego pasją. Zmarł Ksawery Fojcik – nauczyciel i działacz sportowy
38197Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
29559Minął miesiąc od tragicznej śmierci znanego biznesmena. Prawie 100 pracowników zostało na lodzie
29512Zmarł dr Eryk Kwapuliński – najstarszy praktykujący lekarz w Rybniku
+321 / -19Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
+188 / -2Rak wątroby u 12-latka. Filip z Jejkowic potrzebuje pomocy
+154 / -4Sport był jego pasją. Zmarł Ksawery Fojcik – nauczyciel i działacz sportowy
+142 / -10Wypadek w kopalni Chwałowice. Po rannego górnika przyleciał śmigłowiec LPR
+145 / -20Komisarz wyborczy: T. Pruszczyński zrzekł się mandatu radnego Rybnika. „Decyzję podejmę po II turze”
37Historyczna chwila. Sejm za śląskim jako językiem regionalnym
33Szczepan Twardoch kontra Maciej Kopiec. Poszło o Łukasza Kohuta. Pisarz doczekał się odpowiedzi europosła
26Koleje Śląskie uruchomią codzienne połączenia Rybnik-Gliwice - od 9 czerwca!
25"Nie jestem przeciwnikiem walki o czyste powietrze". A. Sączek twierdzi, że jego piec spełnia normy ustawy
24Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert