W. Ostrzołek: szpitalne posiłki to patologia!

- Ja rozumiem, że budżety zamawiających, czyli szpitali, są bardzo skromne. Ale czasami to co podawane jest na talerzu, uwłacza godności pacjentów, którzy te posiłki otrzymują. Czy tak to musi wyglądać? - spytał Wojciech Ostrzołka Wacław Wrana.

W odpowiedzi Wojciech Ostrzołek szpitalną kuchnię nazywa patologią, mającą społeczne przyzwolenie. Za taki stan rzeczy odpowiedzialnością obarcza dyrektorów placówek i szpitalnych dietetyków, którzy nienależycie kontrolują firmy przygotowujące posiłki dla pacjentów. - Przede wszystkim jednak winne są firmy cateringowe, przez swój brak szacunku do drugiego człowieka, przez chciwość i brak umiejętności – wylicza Ostrzołek.

Prowadzący wywiad zwrócił jednak uwagę swojemu rozmówcy uwagę, że łatwo wydawać mu krytyczne sądy o konkurencji, podczas gdy sam nie świadczy usług dla żadnego ze szpitali.

Wojciech Ostrzołek odpierał, że jego firma przygotowuje posiłki dla zatrzymanych w policyjnych izbach zatrzymań i potrafi udowodnić, że za parę złotych dziennie da się ugotować smacznie przyrządzone dania. - Usłyszałem od jednego z policjantów zarzut: „panie Ostrzołek, ludzie w szpitalu jedzą takie rzeczy, a pan więźniom i przestępcom robi taki obiad". Czy to moja wina, że ja dobrze gotuję? - pyta retorycznie gość „Dziękuję, nie słodzę”.

Zobacz najnowsze wydanie "Dziękuję, nie słodzę":

Obiecujemy Wam, że do tematu żywienia w szpitalach będziemy wracać. A jakie są Wasze doświadczenia ze szpitalną kuchnią w naszym regionie? Czy któryś z okolicznych szpitali wyłamuje się z przedstawionego stereotypu? Pod adresem [email protected] czekamy też na Wasze zdjęcia posiłków ze szpitali w naszym regionie. Opublikujemy je w specjalnej fotogalerii!