zamknij

Wiadomości

W Izbie Rzemieślniczej zapachniało słodkościami. To cukiernicy przystąpili do egzaminów

2015-09-29, Autor: 
Rybnik nie musi się martwić o deficyt wykwalifikowanych cukierników i jakość oferowanych przez nich wyrobów. Nie tak dawno temu do egzaminu w Izbie Rzemieślniczej przystąpiło 30 osób. Musieli wykazać się sporą wiedzą oraz umiejętnościami, czego efektem były uginające się od ciast stoły.

Reklama

Egzamin czeladniczy i mistrzowski przeprowadzony w budynku Izby Rzemieślniczej składał się z dwóch części: teoretycznej (ustnej i pisemnej) oraz praktycznej, która odbywała się w zakładach pracy członków komisji egzaminacyjnej. - Każdy musiał we własnym zakresie „zrobić” sztukę cukierniczą i takie są tego efekty – wskazał na stoły pełne kolorowych ciast Lesław Konkol, mistrz cukierniczy i przewodniczący komisji.

Wyroby osób zdających również były oceniane przez egzaminujących. - Uczniowie traktowali ten egzamin jak maturę, ponieważ nabycie kwalifikacji honorowane jest w całej Unii Europejskiej – to dla nich przepustka w świat, choć wolimy, by zostali tutaj – śmiał się Lesław Konkol.

Sam egzamin nie należał do najłatwiejszych. - Część praktyczna musiała przebiegać przy przynajmniej dwóch członkach komisji. Na części praktyczniej zdający otrzymali szereg pytań z technologii, aparatury urządzeń, itp. Do całokształtu wliczona była również sztuka. Pod uwagę brane były najdrobniejsze elementy, jak np. róże na ciastach. Nie są one kupowane, ale ręcznie robione z marcepanu – wyjaśnił Edward Szweda, dyrektor Izby Rzemieślniczej w Rybniku.

- Nasi rybniccy uczniowie potrafią tworzyć, mają kwalifikacje i nie musimy się wstydzić naszej cukierniczej przyszłości. Nasze miasto nie ma na razie problemów z brakiem wykwalifikowanych pracowników – dodał na koniec Lesław Konkol.

>>W Izbie Rzemieślniczej zapachniało słodkościami – zobaczcie zdjęcia<<

Oceń publikację: + 1 + 2 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Alert Rybnik.com.pl

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Wybieramy prezydenta Rybnika. Na kogo oddasz głos w wyborach?





Oddanych głosów: 4894