Kolejne restauracje z regionu na Szlaku Kulinarnym „Śląskie smaki”

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” od jesieni 2012 roku skupia 21 restauracji. Niedawno do grona najlepszych lokali dołączyło kolejnych 14. Wśród nich znalazły się dwie restauracje z powiatu wodzisławskiego – Gościnny Dom z Rydułtów oraz Rączka Gotuje z Wodzisławia Ślaskiego. Na Szlaku Kulinarnym wciąż znajduje się tylko jedna restauracja z naszego miasta. Jest to wyróżniona w zeszłym roku Restauracja Ośrodka Szkoleniowo-Wypoczynkowego Stodoły.

 

>> Rybnicka restauracja na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w celu ochrony i promowania dziedzictwa kulinarnego województwa śląskiego. Znajdują się na nim obecnie 35 restauracji z całego regionu, reprezentujących różne „stoły” i różne tradycje. Warunkiem przystąpienia do Szlaku było przejście ścisłego procesu certyfikacji, obejmującego zarówno kwestie smaku potraw, ich przygotowania, użytych składników, ale także jakość samej restauracji – czystość, czy dbałość o obsługę.

– Idea zapoczątkowana w ubiegłym roku została niezwykle ciepło odebrana. Otrzymaliśmy sporo pozytywnych opinii spoza województwa. Odwiedzający nasz region poszukują lokali oferujących regionalne potrawy sporządzone według tradycyjnych receptur. Wielu turystów specjalnie przyjeżdża, aby skosztować różnorodności kuchni śląskiej, która jest naszym bogactwem – mówi Mariusz Kleszczewski, wicemarszałek i prezes Śląskiej Organizacji Turystycznej.