zamknij

Biznes

Browar Rybnik już po premierze! Rybnickie piwo już w sklepach

Bartłomiej Furmanowicz 2021-10-29, Autor: Bartłomiej Furmanowicz

Stało się. Wczoraj wieczorem miała miejsce premiera piw Browaru Rybnik. Goście mogli spróbować 3 rodzajów złocistego trunku w oparciu o opracowania historyczne. Od dzisiaj są już dostępne w sklepach. Poznaliśmy też dalsze plany firmy, w tym budowę browaru w naszym mieście.

Reklama

Wskrzeszona tradycja

Rybnik słynie z tradycji browarniczych. Przed laty złociste trunki zachwalali zarówno mieszkańcy miasta, jak i regionu. Ta tradycja przygasła w 2004 roku, kiedy browar zakończył produkcję. Dzisiaj natomiast została wskrzeszona i ma szansę powodzenia.

Wczoraj w Hotelu przy Młynie miała miejsce premiera piw Browaru Rybnik o nazwach:

- Blada (drożdżowo-pszeniczne, z łagodną goryczką i z nutą banana oraz goździków);

- Ruda (ruda AIPA z pomarańczową pianką i aromatem owoców cytrusowych, tropikalnych);

- Regionalne (lager – piwo dolnej fermentacji, z delikatną goryczką i lekkim smakiem pieczonego chleba).

Można je zakupić od dzisiaj w sklepach. Co ciekawe, dostępne są tez zestawy, w których znajdziemy też szklanicę z odręcznymi grafikami rybnickiej artystki – Kazimiery Drewniok.

Dzisiaj zrobiliśmy pierwszy krok. Jesteśmy na premierze uwarzonego dla nas piwa i przygotowanego przez piwowarów w oparciu o opracowania historyczne w nowoczesnym wydaniu. Bardzo się cieszymy, tym bardziej że od pomysłu do pojawienia się piwa minęło zaledwie 3 miesiące – mówi Łukasz Kuźnik, prezes Browaru Rybnik.

Obecnie, piwa Browary Rybnik warzone są w lokalnym Browarze Jastrzębie.

Pomysłodawcą powstania nowego browaru był Tomasz Pruszczyński (prezes spółki tuPolska), który skontaktował się ze mną, by połączyć siły i odtworzyć Browar Rybnik – historycznie, ale i nowocześnie. Jestem człowiekiem, który lubi współpracować z osobami, z których projektów wynika coś fajnego. Rybnik jest dobrym miejscem do powstania browaru, tym bardziej że przybywa inwestorów – wyjaśnia Piotr Piekarski, prezes Browaru Jastrzębie.

Odtworzenie piwa sprzed wieków? Niemożliwe

Piotr Piekarski zastrzega, że obecne wyroby Browaru Rybnik nie będą takie same jak dawniej. Z prostych powodów.

Przede wszystkim opracowania historyczne wspominały o piwach. To nie były receptury, ale opisy smaków goryczki, aromatu. Na tej bazie dobraliśmy surowce i przygotowaliśmy receptury pod piwo, by oddać to, co napisano. Nawet gdybyśmy znaleźli receptury, to obawiam się, że odtworzenie smaku 1 do 1 jest niemożliwe. Zmieniły się surowce, wszystko mamy przemysłowe. Nawet woda jest inna – zauważa nasz rozmówca.

Będzie kolejne piwo – w sam raz dla kibiców żużla

Browar Rybnik wystartował z partią 8000 litrów piwa. Wiemy już jednak, że wkrótce wzrośnie.

Jesteśmy na etapie warzenia kolejnego piwa o nazwie – Żużlove. Za około 8 tygodni pojawi się w sklepach – dodaje Łukasz Kuźnik.

Tu ciekawostka, każda złotówka od sprzedanej butelki, trafi jako wsparcie do KS ROW Rybnik. Szerzej pisaliśmy o tym »Browar Rybnik nowym sponsorem ROW-u«

W przyszłości ma też pojawić się piwo zeroprocentowe oraz smakowe.

Będzie akcja crowdfundingowa

Jak plany ma Browar Rybnik? W 2022 roku firma zamierza przeprowadzić akcję crowdfundingową, w której każdy z nas będzie mógł nabyć akcje Browaru.

Pozyskany kapitał przyczyni się do budowy browaru w Rybniku i produkcji piwa w naszym mieście. Ważne, by robić to o własne receptury i swoich piwowarów. Trzeba przywrócić browarnictwo do Rybnika – mówi Łukasz Kuźnik.

Wiadomo już, że gdyby ta sztuka się udała – złocisty trunek byłby produkowany w oparciu o wodę z ujęcia przy ul. Tęczowej – tej samej, która była używana w historycznym browarze.

Natrafiliście już może dzisiaj na piwa Browaru Rybnik? Jak Wam smakuje?

Zobacz galerię

Oceń publikację: + 1 + 114 - 1 - 31

Obserwuj nasz serwis na:

Komentarze (12):
  • ~joszkobroda 2021-10-29
    10:37:35

    59 79

    czyli piwo za drogie o złotówkę.nie kupie nie bede dziadów sponsorować

  • ~sjah 2021-10-29
    11:33:00

    67 13

    Świetna inicjatywa. Jak zobaczę w sklepie to z pewnością kupię. Przydałby się jakiś dobry pilzner w ofercie.

  • ~rob78 2021-10-29
    12:09:23

    42 6

    Jak żużlove bedzie dobre, to bede sponsorował ROW. Jak kolega wyżej Pils też by sie przydał:)

  • ~romcost 2021-10-29
    14:08:50

    66 3

    Po przeczytaniu opisów smaków tych "rybnickich" piw, mam wrażenie, że ktoś tu w życiu rybnickiego piwa nie pił...

  • ~Franca77 2021-10-29
    15:39:27

    13 5

    Wpis został usunięty z powodu złamania regulaminu zamieszczania opinii.

  • ~mrek77 2021-10-29
    18:08:14

    24 26

    z chęcią kupię i skosztuje i na tym koniec, nie podoba mi się pomysł sponsoringu, nie każdy lubi ten sport!

  • ~Marco2 2021-10-31
    01:58:27

    5 0

    na zdrowie !

  • ~rzyt 2021-11-01
    02:34:36

    5 3

    Jedno z piw proponuję nazwać np. amber black...

  • ~artefaks 2021-11-01
    08:55:56

    9 6

    A to ,,piwo Rybnickie" warzone jeszcze wiele lat po zaoraniu browaru w Rybniku w Jędrzejowie ?
    To z Jastrzębia powinno być oznaczone SJZ Rybnik

  • ~Tomasz Zawadzki 2021-11-04
    09:42:11

    10 0

    Piwa smaczne, ale z barwnika spożywczego w AIPie to można było nie stosować, rozumiem kolorek ale według mnie nie te czasy żeby cos barwić :(

  • ~adamus85 2021-11-05
    09:18:17

    2 1

    A gdzie maseczki? Rozumie, że jak u Mazurka wszyscy zaszczepieni i impreza na świeżym powietrzu. A policja gania po galeriach i sklepach i daje mandaty. Choć w sumie cieszmy się kiedyś nie można było wejść do lasu i na cmentarz. Walka o wolność się opłaciła.

  • ~rzyt 2021-11-10
    21:54:15

    0 1

    Nigdzie nie mogę znaleźć informacji na jakiej ulicy został wybudowany nowy browar i ile płaci podatków od budynków zajętych pod działalność gospodarczą? Bo chyba to nie jest jakaś wirtualna ściema?

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.