Niedobczyce zyskały dzisiaj niecodzienny lokal. O 10.00 dokonano oficjalnego otwarcia Bistro z Ikrą – miejsca, w którym dania przygotowują osoby niepełnosprawne. Symboliczną wstęgę przeciął prezydent Rybnika Piotr Kuczera.
Szczęśliwy finał po licznych problemach
Temat lokalu gastronomicznego prowadzonego przez osoby niepełnosprawne poruszaliśmy już niejednokrotnie. Dzisiaj przy ul. Barbary w Niedobczycach stało się to, czemu kibicowało wielu mieszkańców miasta.
- Po blisko dwóch latach walki otwieramy bistro. Muszę przyznać, że nie było łatwo. Wzięliśmy się za biznes, o którym niewiele wiedzieliśmy. Dzięki pomocy CRIS i władz miasta udało się nam – mówi Lidia Moc, przewodnicząca zarządu koła Polskiego Stowarzyszenia Na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną.
Przypomnijmy, że lokal gastronomiczny miał początkowo znaleźć się przy ul. Kościuszki. - Pokonały nas jednak koszty, a budynek nie spełniał wszystkich wymogów. Nie dalibyśmy sobie z tym rady. Poprosiliśmy o zmianę lokalizacji, odpowiedź przyszła bardzo szybko. Wiceprezydent Piotr Masłowski wsiadł w auto i przyjechał tutaj ze mną. Od razu spodobało nam się to miejsce, ma potencjał – wspomina nasza rozmówczyni.
Mimo wyboru lokalizacji, problemy cały czas się nawarstwiały. - Na przykład jak zdjęliśmy podłogi, to okazało się, że nie dokonano tutaj żadnych wylewek. Co rusz pojawiała się nowa przeszkoda. Nawet mieliśmy pomysł, by otworzyć bistro w piątek 13. – śmieje się Lida Moc.
Zamówimy też catering
W Bistro z Ikrą pracuje 9 osób. Osiem z nich ma orzeczenie o niepełnosprawności. - Mamy świetną szefową kuchni, jest członkiem naszego stowarzyszenia i mamą jednej z naszych podopiecznych. „Zjadła zęby” na gastronomii, ma dobry kontakt z ludźmi. To wszystko rokuje na sukces – mówi.
Budową nowego lokalu interesowali się mieszkańcy dzielnicy, pytali, kiedy zostanie uruchomiony. Bistro z Ikrą rusza w najbliższy poniedziałek. W każdy tygodniu będzie działało do piątku w godzinach od 12.00 do 17.00. Jeżeli zainteresowanie rybniczan będzie bardzo duże, działalność lokalu zostanie przedłużona na sobotę i niedzielę.
Co ważne, w bistro możemy zamówić też catering – na razie z własnym odbiorem do czasu, gdy Spółdzielnia Socjalna z Ikrą nie zaopatrzy się w samochód dostawczy.
„Dajcie duszę temu miejscu!”
Dzisiejszemu otwarciu towarzyszył też prezydent Piotr Kuczera oraz przewodniczący Rady Miasta Rybnika – Jan Mura. - Najważniejsze jest to, że mamy tutaj silny ładunek osób, które chcą się rozwijać i dawać wartości dodane. Jestem przekonany i wiem, że to miejsce będzie żyło. Mieszkańcy Niedobczyc i nie tylko z tej dzielnicy będą się cieszyć z posiłków i atmosfery. Dajcie duszę temu miejscu! - zaapelował prezydent Rybnika.
Tagi: Bistro z Ikrą, Bistro z Ikrą Rybnik, lokal Rybnik, osoby niepełnosprawne w Rybniku, Piotr Puchała, Piotr Kuczera, Lidia Moc, Niedobczyce, ul. Barbary Niedobczyce, CRIS, Piotr Masłowski
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Pojawił się nowy inwestor w Rybniku. Gdzie się buduje? Czym się zajmuje?
+80 / -7Zielone światło dla bloku gazowo–parowego w Rybniku. Jest decyzja o pozwoleniu na budowę
+55 / -19Miliardowa umowa na nowy tabor Kolei Śląskich. W cenie 26 nowoczesnych pociągów
+14 / -7Co dalej z CPK? "Infrastrukturę buduje się dla ludzi"
+25 / -28W rybnickim ZUS zgłoszonych ponad 20 tys. cudzoziemców. Na Śląsku pracuje ich blisko 100 tys.
+13 / -28Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert
~terrorist 2018-04-20
01:53:51
Bardzo fajnie, że osoby niepełnosprawne też mogą spełniać się zawodowo. Przemyślałbym godziny otwarcia. Jeśli ma być już czynne taki krótki czas to może lepiej trochę przesunąć godziny w dół? Najwięcej ludzi jednak uczęszcza do lokali wiecxorem. Mimo wszystko idea zacna. Chętnie pogotowałbym z ekipą :) pozdrawiam
~Marcin Dębosz 2018-04-20
08:53:57
Pani Gessler już zaciera ręce.