zamknij

Biznes

Bistro z Ikrą otwarte. „Dajcie duszę temu miejscu!”

2018-04-19, Autor: Bartłomiej Furmanowicz

Niedobczyce zyskały dzisiaj niecodzienny lokal. O 10.00 dokonano oficjalnego otwarcia Bistro z Ikrą – miejsca, w którym dania przygotowują osoby niepełnosprawne. Symboliczną wstęgę przeciął prezydent Rybnika Piotr Kuczera.

Szczęśliwy finał po licznych problemach

Reklama

Temat lokalu gastronomicznego prowadzonego przez osoby niepełnosprawne poruszaliśmy już niejednokrotnie. Dzisiaj przy ul. Barbary w Niedobczycach stało się to, czemu kibicowało wielu mieszkańców miasta.

- Po blisko dwóch latach walki otwieramy bistro. Muszę przyznać, że nie było łatwo. Wzięliśmy się za biznes, o którym niewiele wiedzieliśmy. Dzięki pomocy CRIS i władz miasta udało się nam – mówi Lidia Moc, przewodnicząca zarządu koła Polskiego Stowarzyszenia Na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną.

Przypomnijmy, że lokal gastronomiczny miał początkowo znaleźć się przy ul. Kościuszki. - Pokonały nas jednak koszty, a budynek nie spełniał wszystkich wymogów. Nie dalibyśmy sobie z tym rady. Poprosiliśmy o zmianę lokalizacji, odpowiedź przyszła bardzo szybko. Wiceprezydent Piotr Masłowski wsiadł w auto i przyjechał tutaj ze mną. Od razu spodobało nam się to miejsce, ma potencjał – wspomina nasza rozmówczyni.

Mimo wyboru lokalizacji, problemy cały czas się nawarstwiały. - Na przykład jak zdjęliśmy podłogi, to okazało się, że nie dokonano tutaj żadnych wylewek. Co rusz pojawiała się nowa przeszkoda. Nawet mieliśmy pomysł, by otworzyć bistro w piątek 13. – śmieje się Lida Moc.

Zamówimy też catering

W Bistro z Ikrą pracuje 9 osób. Osiem z nich ma orzeczenie o niepełnosprawności. - Mamy świetną szefową kuchni, jest członkiem naszego stowarzyszenia i mamą jednej z naszych podopiecznych. „Zjadła zęby” na gastronomii, ma dobry kontakt z ludźmi. To wszystko rokuje na sukces – mówi.

Budową nowego lokalu interesowali się mieszkańcy dzielnicy, pytali, kiedy zostanie uruchomiony. Bistro z Ikrą rusza w najbliższy poniedziałek. W każdy tygodniu będzie działało do piątku w godzinach od 12.00 do 17.00. Jeżeli zainteresowanie rybniczan będzie bardzo duże, działalność lokalu zostanie przedłużona na sobotę i niedzielę.

Co ważne, w bistro możemy zamówić też catering – na razie z własnym odbiorem do czasu, gdy Spółdzielnia Socjalna z Ikrą nie zaopatrzy się w samochód dostawczy.

„Dajcie duszę temu miejscu!”

Dzisiejszemu otwarciu towarzyszył też prezydent Piotr Kuczera oraz przewodniczący Rady Miasta Rybnika – Jan Mura. - Najważniejsze jest to, że mamy tutaj silny ładunek osób, które chcą się rozwijać i dawać wartości dodane. Jestem przekonany i wiem, że to miejsce będzie żyło. Mieszkańcy Niedobczyc i nie tylko z tej dzielnicy będą się cieszyć z posiłków i atmosfery. Dajcie duszę temu miejscu! - zaapelował prezydent Rybnika.

Zobacz galerię

Oceń publikację: + 1 + 73 - 1 - 9

Obserwuj nasz serwis na:

Komentarze (2):
  • ~terrorist 2018-04-20 01:53:51

    Bardzo fajnie, że osoby niepełnosprawne też mogą spełniać się zawodowo. Przemyślałbym godziny otwarcia. Jeśli ma być już czynne taki krótki czas to może lepiej trochę przesunąć godziny w dół? Najwięcej ludzi jednak uczęszcza do lokali wiecxorem. Mimo wszystko idea zacna. Chętnie pogotowałbym z ekipą :) pozdrawiam

    15 0
  • ~Marcin Dębosz 2018-04-20 08:53:57

    Pani Gessler już zaciera ręce.

    3 9

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu Rybnik.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Alert Rybnik.com.pl

Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera Rybnik.com.pl i napisz nam o tym!

Wyślij alert

Sonda

Czy Rybnik powinien przeznaczać więcej pieniędzy na transport zbiorowy?




Oddanych głosów: 923