Turniej rozgrywany jest systemem pucharowym i składa się z trzech faz, przy czym w ostatniej fazie w Wielkim Finale spotkają się trzy zespoły, które stoczą bój o „McDonald's CUP”.
W pierwszym spotkaniu „McDonald’s CUP” drużyna LUBAR & DomBud pokonała Praktiker Rybnik 5:0. Dorobek drużyny LUBAR & DomBud byłby o wiele dorodniejszy, gdyby w bramce drużyny Praktiker nie znajdował się oczywiście Rafał Klimek, który wielokrotnie ratował swój zespół przed stratą bramki, a także motywował swoich kolegów do walki z liderem V edycji HLB Regio.
Awans do kolejnej rundy rozgrywek zagwarantowała sobie również drużyna BP & TNT, która pewnie pokonała Marat 10:4. Już od samego początku spotkania drużyna BP & TNT przejęła inicjatywę na boisku i za sprawą niezwykle skutecznego trio Otremba – Waśko – Węgrzyk wyeliminowała zespół Marat z turnieju.
Wiele emocji dostarczył nam pojedynek pomiędzy OBI Rybnik, a Real Rybnik. Po wyrównanej pierwszej części spotkania, w drugiej części gry drużyna OBI Rybnik prowadziła już z ekipą Real Rybnik 4:2. Gdy wydawało się już, iż losy pojedynku są przesądzone, swoje armaty włączył duet napastników Real Rybnik: Cnota – Dudek, który w samej końcówce meczu zdobywał gol za golem i tym samym zapewnił zwycięstwo nad OBI Rybnik 6:5.
W spotkaniu Tenneco Automotive – LukOil ponownie mogliśmy podziwiać festiwal strzelecki Marcina Michalczyka, który tym razem zdobył pięć bramek dla swojego zespołu. Mecz zakończył się wynikiem 8:3 dla drużyny Tenneco Automotive, ale słowa pochwały należą się drużynie LukOil, która mimo braków kadrowych nawiązywała równorzędną walkę z wyżej notowanym zespołem Tenneco.
Pewny awans do kolejnej rundy rozgrywek zdobyła drużyna Makro Cash & Carry, która pokonała SKOK Ziemi Rybnickiej & Artikom 11:1. Mecz był festiwalem duetu Makro: Łukasz Czubała – Tomasz Gaj, który łącznie zdobył dla swojego zespołu siedem bramek. Wyrazy uznania należą się także zawodnikom SKOK Ziemi Rybnickiej & Artikom, którzy, mimo iż przegrywali sporą ilością bramek, do samego końca walczyli o kontaktową bramkę i ta sztuka im się udała za sprawą strzału Dariusza Sputka.
W ostatnim meczu „McDonald’s CUP” drużyna OBI Jastrzębie Zdrój stoczyła zacięty bój o awans do kolejnej rundy rozgrywek z drużyną Klima Pol & Pupek. Spotkanie rozpoczęło się od mocnego uderzenia drużyny OBI Jastrzębie Zdrój, która pierwszą część gry zakończyła zwycięstwem 3:0. W drugiej części pojedynku drużyna Klima Pol & Pupek zabrała się do odrabiania strat, ale wobec dobrej gry defensywnej drużyny OBI Jastrzębie Zdrój, zdołała zdobyć tylko jedną bramkę, a to nie wystarczyło, aby awansować do kolejnej rundy rozgrywek.
McDonald’s CUP – HLB 2010 / 2011
Faza 1
Praktiker – LUBAR & DomBud 0:5 (0:3)
Zdobywcy bramek: Sebastian Auguścik 2, Artur Lipka, Mateusz Szkaradek, Dariusz Podleśny (LUBAR & DomBud)
Żółte kartki: Rafał Klimek (Praktiker)
BP & TNT – MARAT 10:4 (4:1)
Zdobywcy bramek: Szymon Węgrzyk 5, Mariusz Waśko 3, Szymon Otremba 2 (BP & TNT) Marcin Kuczera 2, Przemysław Pluta, Szymon Sitko (Marat)
Żółte kartki: Szymon Otremba (BP & TNT)
OBI Rybnik – Real Rybnik 5:6 (1:1)
Zdobywcy bramek: Sławomir Ponikiewski 2, Łukasz Misiewicz, Tomasz Kowol, Rafał Kuczma (OBI Rybnik) Damian Dudek 3, Adam Cnota 2, Damian Ciszewski (Real Rybnik)
LukOil – Tenneco Automotive 3:8 (0:3)
Zdobywcy bramek: Bartosz Barteczko 2, Michał Bąk (LukOil) Marcin Michalczyk 5, Arkadiusz Fortuna, Daniel Konsek, Grzegorz Szymura (Tenneco Automotive)
Żółte kartki: Michał Bąk, Damian Stafiński (LukOil)
SKOK Ziemi Rybnickiej & Artikom – Makro Cash & Carry 1:11 (0:7)
Zdobywcy bramek: Dariusz Sputek (SKOK Ziemi Rybnickiej & Artikom) Tomasz Gaj 4, Łukasz Czubała 3, Przemysław Sierota 2, Jakub Czarnecki, Wojtek Krochmal (Makro)
OBI Jastrzębie Zdrój – Klima Pol & PUPEK 3:1 (3:0)
Zdobywcy bramek: Marcin Maguda 2, Paweł Niedźwiecki (OBI Jastrzębie Zdrój) Marcin Musioł (Klima Pol & PUPEK)
Żółte kartki: Marek Krótki (OBI Jastrzębie Zdrój) Przemysław Baranowski (Klima Pol & PUPEK)
II faza – 3 stycznia 2011 (6 drużyn tworzy 3 pary)
Pojedynek A : LUBAR & DomBud - Tenneco
Pojedynek B : Real Rybnik – OBI Jastrzębie Zdrój
Pojedynek C : BP & TNT – Makro Cash & Carry