Paweł Janczaruk urodził się w 1964 w Chobienicach. Od młodości zajmował się fotografią. Początkowo prowadził Amatorski Klub Fotografii Artystycznej oraz galerię fotografii AKFA. Organizował również Ogólnopolskie Warsztaty Fotograficzne w Broniszowie. Jest członkiem m.in. Związku Polskich Artystów Fotografików.

Fotograf ma na swoim koncie udział w 420 wystawach zbiorowych, gdzie otrzymał 75 nagród. Paweł Janczaruk jest autorem 32 wystaw indywidualnych m.in. „Ślad słońca” (2007), „Puchełki” (2007), „Antrakotypia” (2008) czy „Kalendarz Zofii” (2008) oraz 14 ekspozycji zbiorowych (wraz z Barbarą Panek-Sarnowską). Dotychczas swoje prace prezentował we Francji, Niemczech, Australii, Szwecji, Szwajcarii, Czechach i w Belgii. Jest również jurorem w konkursach fotograficznych w Polsce i w Niemczach.